Notre concept
Originaire du Pays-Basque et passionnée par ce beau pays et ses spécialités culinaires, je fais voyager les parisiens en leur proposant depuis 2016 de déguster certaines spécialités de la streetfood Basque
Options de paiement
Cartes bancaires, Cartes restaurant, Espèces, Titres restaurant
Menu proposé
CHORIZOS GRILLÉS à la plancha, pipérade Basque 11€
TALOA (galette de maïs cuite à la plancha) 10€ :
- Le Serrano : Jambon Serrano affiné 32 mois, oignons confits, fromage de brebis 3 mois, salade roquette
- Le Chorizo : Tapenade de poivrons confits, chorizo tranché, fromage de brebis 3 mois, salade roquette
- Le Végétarien : Tapenade de poivrons confits, courgettes marinées, fromage de brebis 3 mois, salade roquette
POIVRONS DEL PIQUILLOS farcis au fromage frais et poivrons confits 5€
PLANCHE APÉRO 13€
(160g d’assortiment de charcuterie et fromage , servi avec 2 Taloak natures)
- Jambon Serrano affiné 32 mois, guindillas, taloa nature
- Chorizo traditionnel
- Chorizo de Pamplona
- Fromage de brebis affiné 12 mois, confiture de cerises noires
- Guindillas (piments verts Basque)
GÂTEAU BASQUE crème d’amandes 4€
SANGRIA BASQUE maison 6€
Eau plate 2€
Eau gazeuse et soft canette 2,50€
